Ayer murió Simone Ortega, autora del libro 1080 recetas de cocina. Así, parece una chorrada y pensaréis que soy un friki. Pero es que es con el libro con el que pasé del huevo frito y macarrones a las lentejas! Libros de cocina hay miles, de todas las clases, y muchos de ellos me los miré en Fnac cuando sentí la necesidad de aprender a cocinar (más que nada para comer bien de una puta vez). La mayoría de los libros de cocina, o son para niños, o para gente que ya sabe cocinar, o de cosas concretas, como por ejemplo postres, entrantes, tapas, pintxos… etc. Eso no quita para que también haya libros de cocina que son simplemente una mierda, y que están muy de moda con eso de ser el anfitrión perfecto. Pues a lo que iba, que en el mítico libro que tienen todas nuestras madres y abuelas en casa, empiezan de cero, paso a paso, lo que tienes que hechar, en que cantidad, cómo pelarlo, cómo hacer la salsa, y cual es la mejor época para comprar tal cosa. Al final, te salen unas alubias cojonudas.
Este es de los pocos libros, junto con el de la Sombra del Viento que recomiendo a cualquiera con los ojos cerrados (no es que sea un ávido lector, más bien el típico zángano que sólo lee revistas) pero si algún día os da por aprender a hacer pescado al horno, rebuscad por casa que seguro que lo tenéis, y si no en cualquier librería por no más de 12 €.
